การรับประทานโปรตีนในสัดส่วนที่มากขึ้นในขณะที่การอดอาหารนำไปสู่การเลือกอาหารที่ดีขึ้นและช่วยหลีกเลี่ยงการสูญเสียมวลกายที่ไม่ติดมัน การเพิ่มปริมาณโปรตีนแม้เพียงเล็กน้อย จาก 18 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภคอาหารของบุคคลเป็น 20 เปอร์เซ็นต์ มีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของการเลือกอาหารค่อนข้างน่าทึ่งที่การเลือกรับประทานโปรตีนเองและสูงขึ้นเล็กน้อย

ในระหว่างการอดอาหารจะมาพร้อมกับการบริโภคผักสีเขียวที่สูงขึ้นและการบริโภคธัญพืชขัดสีและน้ำตาลที่ลดลง การบริโภคโปรตีนที่สูงขึ้นในระดับปานกลางให้ประโยชน์อีกประการหนึ่งกับผู้อดอาหาร: การสูญเสียมวลกายที่ลดลงซึ่งมักเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนักที่ใช้การจำกัดแคลอรี่มักจะกระตุ้นให้ผู้อดอาหารลดการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารอาหารรอง เช่น ธาตุเหล็กและสังกะสี นักวิจัยกล่าวว่าการบริโภคโปรตีนในระดับที่สูงขึ้นมักเกี่ยวข้องกับผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคโปรตีนกับคุณภาพอาหารนั้นไม่ค่อยเป็นที่เข้าใจ การสำรวจความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคโปรตีนกับคุณภาพอาหารเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากคุณภาพอาหารมักไม่ค่อยดีในสหรัฐอเมริกา และอาหารลดน้ำหนักที่มีโปรตีนสูงก็เป็นที่นิยม